Nguyên liệu
2 quả trứng
¼ quả bơ
1 muỗng mù tạt Dijon
¼ thìa cà phê tiêu trắng
½ quả cà chua
2 miếng bánh mì nguyên cám
một chút muối và hạt tiêu
Cách làm
Đun 1 nồi nước và cẩn thận thả trứng vào trong. Khi nước trong nồi đã sôi hãy giảm nhiệt độ xuống và tiếp tục đun trong 10 phút.
Trong khi chờ trứng chín hãy cắt lát cà chua và bơ. Chuẩn bị một bát nước đá. Khi trứng chín, cho ngay vào nước đá và để nguội.
Bóc vỏ trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Cắt lòng trắng trứng và đặt sang một bên. Cho lòng đỏ trứng, bơ, mù tạt dijon và hạt tiêu trắng vào tô. Trộn cho đến khi các nguyên liệu trở thành một hỗn hợp mịn.
Cắt nhỏ lòng trắng trứng và nêm muối với tiêu với lượng vừa đủ.
Phết salad trứng lên một lát bánh mì, sau đó phủ các lát cà chua lên trên và sau đó là lát bánh mì thứ hai. Cắt làm đôi và thưởng thức!
Calories
322.5 cal
Tham khảo
Công thức được tham khảo từ Chloe Ting Recipes
Comments